パナジェッツ

Panellets
TV「テレビでスペイン語」より
またもテレビの影響…。
カタルーニャ地方で『諸聖人の日』＝日本でいうお盆にいただくというお菓子。
茹でてつぶしたさつまいもの生地に、アーモンドパウダー・砂糖を混ぜ団子にし、周りにアーモンド（メジャーは松の実）をつけオーブンで焼いた。
スイートポテトに比べて、アーモンドが効いてさつまいもの甘さが程よく抑えられた、とても美味しいお菓子だった。

うちのさつまいも娘に、狙った通り大好評♪