フェジョアーダ

feijoada
クックパッドより
http://cookpad.com/recipe/1417056

ブラジル料理のフェジョアーダ。
黒いんげん豆の水煮缶があったので、W杯以来久しぶりに作ってみた。
豚小間、ベーコン、ソーセージ、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、その後黒いんげん豆と一緒に煮込む。

黒いんげん豆のもったり感と入れたクミンの風味で、ブラジルってこういう空気なんだろうな～という異国感が、とても美味しく♪
皆、美味しく食べてくれ、よかったよかった。