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Bagna càuda
先週、野菜をいっぱい食べようと
チーズフォンデュを作ったが、その時選ばなかったバーニャカウダもやっぱり食べたくなり。
結局、翌週作るの巻。
いつもディップが足りなくなって揉めるので、今日はにんにく4つ+アンチョビ2缶で作る。
野菜は、アスパラガス・
ブロッコリー・スナップえんどう・にんじんをひたすら茹で、さらに胡瓜とヤングコーンとトマトを添える。
やっぱりアンチョビ最強!
何度も茹でてくさみをとったにんにくとオリーブオイルと合わせたアンチョビは、何をつけても美味しいディップです♪
今日もアンチョビ最強説に一票です
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