Bagna càuda
先週、野菜をいっぱい食べようと
チーズフォンデュを作ったが、その時選ばなかったバーニャカウダもやっぱり食べたくなり。
結局、翌週作るの巻。
いつもディップが足りなくなって揉めるので、今日はにんにく4つ＋アンチョビ2缶で作る。
野菜は、アスパラガス・
ブロッコリー・スナップえんどう・にんじんをひたすら茹で、さらに胡瓜とヤングコーンとトマトを添える。
やっぱりアンチョビ最強！
何度も茹でてくさみをとったにんにくとオリーブオイルと合わせたアンチョビは、何をつけても美味しいディップです♪
今日もアンチョビ最強説に一票です
