「スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ」より
コカコーラでもなく、コカインでもなく、カカでもなく、コカ。
コカは、スペイン風のチーズの載らないピッツァのこと。
なんとなく、ぼちぼち作ってみた。
強力粉に、塩・イースト・オリーブオイル・牛乳・ぬるま湯を混ぜて生地を作り、一時間。
膨らんだところを伸ばして、玉ねぎと焼いて皮を剥いたパプリカを半々載せて、にんにく・タイム・塩・胡椒ら
をふったら、あとは焼く。
ちょっと生地がもちっとしすぎた気もするものの、素朴な美味しさ。
特にパプリカの方は、焼いたパプリカの甘さが生地とよく合ってて、とてもイイ♪
夕飯どうしよう…。
