しらすとズッキーニのペペロンチーノ

「PASTA 基本と応用、一生ものシェフレシピ」より

昨日部活を引退した息子くんと二人のお昼。

さあ買い物に行こうかと思ったら、宅配生協が来て食材を置いていった。

わりと冷蔵庫にも食材が残っていたので、買い物に行くのを止めて、在庫の食材でお昼を作ることに。

幸いパスタがあったので、ズッキーニとブロッコリーも一緒に茹でて、ペペロンチーノにしてみた。

冷凍のしらすも、今日新しく届いてたので古いものを投入。

結構唐辛子が効いて、ピリ辛のペペロンチーノになりました🔥

でも美味し🎵

PASTA―基本と応用、一生ものシェフレシピ100