クックパッドより
今朝の会話。
私：「晩御飯なに食べたい？」
娘くん：「筑前煮作れると男にモテるんだって。だから作って！」
私：「ちょっとなに言ってるかわかんない」
で結局、筑前煮を作ってみた…。
鶏肉ににんじん、蓮根、ごぼう、里芋、椎茸、こんにゃく、絹さや。
蓮根とごぼうは、切ったら水にさらし、里芋はさっと茹でて下拵え。
あとは火がとおりにくい順に炒めたら、だし汁・酒・砂糖を入れて、落し蓋して煮る。
途中で醤油・味醂を足したら、少し煮詰めて完成～。
普通に煮物作ったの、結構久しぶりかも。
味の染みた根菜の歯ごたえが、とても美味しく感じられました♪
蓮根なんて、ほんとイイですよね。
こんな美味しい筑前煮作れちゃってオレ、誰にモテるんだろうか…。
なんか仙人っぽい虎徹さん✨
