オレンジページ「基本の和食」より
今日は、娘くんがバイト先の飲み会で晩御飯不在だったので。
娘くんが好まない、ぶりの照り焼きに。
これがもう、ほんとにふっくら焼けて、めちゃめちゃ美味しいぶれ照りに。
これ、私史上最高かも✨
あとは、一応名付けて芋粥。
芋粥っいうと、芥川龍之介の「芋粥」が思い浮かぶんですが、あの芋粥の芋のイメージって私は里芋。
土臭い里芋がよーく煮込まれた、ほっこりしたお粥が、五位がお腹いっぱいに食べることを夢見たお粥のイメージなんですよねー。
で、里芋たっぷり入れ、あとはお野菜摂るのにごぼうと椎茸と青梗菜も加えて。
だし汁とお塩のシンプルな味つけのお粥に。
いやーこちらも、あっさりした優しいお味で美味しかったー♪
届いたAmazonの箱で落ち着いちゃって、まったく出てこなくなった虎徹さん。
