普通あんまりやらないですかね。
アンチョビとオイルサーディンを両方使ったパスタ。
刻んだにんにくと唐辛子、玉ねぎを炒めたところに、刻んだアンチョビを加え。
さらにしめじ、マッシュルームを加えて炒めたら、白ワインを振りかけて火をとおし。
オイルサーディンを入れてざっと和えたら、そこに茹であがったパスタを加えて完成~。
オイルサーディンごろごろ、意外と食べごたえのあるパスタに。
でも若干、アンチョビの存在感が薄まっちゃったかなー。
でも美味しかったのでマル♪
虎徹さん、なに見てんの?