今日の晩御飯材料を仕入れに魚屋的なスーパーに。
一番はいかリングが食べたいなと思ってたんだけど、いざスーパーでいかを見てたら、揚げ油今汚すのやだなとか、心が揺れる。
でもうちょいスーパー内をうろうろしてたら、めかじきの切り身が美味しそう。
ムニエルだったら、後処理も楽そうかなと思い方針変更。
めかじきのムニエルにすることに。
三つ葉としめじの味噌汁に、レタス＆ミニトマトをつけて、晩御飯としての体裁を整える。
めかじきは、中がふんわりと火がとおせて、なかなかイイ感じの出来じゃないかと。
いいお魚を美味しくいただけて、満足満足♪
