先週までスーパーで鯵を全然見かけなかったんですが。
今日はどこのスーパーでも鯵が並んでた。
ほんとはあじフライが食べたいなと思って、揚げる形に捌いて開いてくれてるスーパーはないかなと巡ってみたんですが、どこも一尾丸々でしか置いておらず。
かと言ってうまく捌ける気もしないので、あじフライは諦めて塩焼きでいただくことに。
オーブンで焼くレシピがあったので、それで作ってみた。
余っていた餃子の皮で、刻んだじゃがいも＆チーズを包んで揚げたのと、豚汁も添えて。
なんとなく和食膳的な感じに。
オーブンで焼いた塩焼き、綺麗に焼けて美味かった♪
塩焼きもいいですね、うん。
