日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

鯵の塩焼き

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先週までスーパーで鯵を全然見かけなかったんですが。

今日はどこのスーパーでも鯵が並んでた。

ほんとはあじフライが食べたいなと思って、揚げる形に捌いて開いてくれてるスーパーはないかなと巡ってみたんですが、どこも一尾丸々でしか置いておらず。

かと言ってうまく捌ける気もしないので、あじフライは諦めて塩焼きでいただくことに。

オーブンで焼くレシピがあったので、それで作ってみた。

 

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余っていた餃子の皮で、刻んだじゃがいも&チーズを包んで揚げたのと、豚汁も添えて。

なんとなく和食膳的な感じに。

オーブンで焼いた塩焼き、綺麗に焼けて美味かった♪

塩焼きもいいですね、うん。