麻婆茄子

「プロから学ぶ簡単家庭料理シェフごはん」より

今日の晩御飯は、ただなんとなく麻婆茄子。

なぜだか、麻婆茄子というメニューが私の中に降りてきた、としか言いようがない。

それくらい自然になぜだか、「今日は麻婆茄子だな」と定まっていた。

なにひとつ、それの為の具材は冷蔵庫にないにも関わらず。

で、茄子、挽き肉、長ねぎ、にんにく、生姜を買ってくるところから。

買ってきてしまえば、あとは切って炒めて煮込むだけ。

最後に片栗粉でとろみをつければ完成～。

美味しいわ～♪

白目怖いわ…。