今日も娘くんに何が食べたいか聞いてみたら、「小学校の給食で食べたビビンバ炒飯」だと。
給食でそんなものが出るんかいと思いつつ、斬新なんで作ってみた。
キムチと卵、にんじんは家にあったので、牛肉とぜんまい、ほうれん草、もやしを購入。
まずは、もやしとぜんまいを茹で、ざるにあげたらよく水を切る。
次に卵を半熟に炒めたら取り出しておき。
あとは胡麻油で、牛肉、細切りしたにんじん、ほうれん草の根に近い方から炒め始め、卵以外を全部炒め合わせたら、醤油・酒・砂糖・おろしにんにくで味つけ。
そこにご飯を投入し混ぜ合わせたら、最後に卵を絡めて完成～。
白胡麻振っていただきます。
ほんとイマドキ（って言っても10年くらい前）って、こんなの小学校の給食で出るんだー。
美味しくいただけました♪
