「PASTA 基本と応用、一生ものシェフレシピ100」より
昨日テレビ見てたら、生クリーム入りのカルボナーラが映ってて、めちゃめちゃ美味しそう。
一夜明けたけど、その印象が強く残ってたので、お昼に作ってみた。
単純〜。
パスタ特化のレシピ本を引っ張り出し、ぴったりのレシピも準備。
玉ねぎを入れる、珍しいなと思うレシピだったけど、忠実に作る。
出来上がってみたカルボナーラは…絶品✨
もう少しソースが残っても良かったかなと思うんだけど、濃厚で過去一美味しいカルボナーラかも。
玉ねぎは甘さがイイ感じなんですかね、よく合ってて違和感なくいただけました♪
