豚の角煮うどん

クックパッドより

http://cookpad.com/recipe/1432211 
二人でお昼を食べることになった息子のひょんな発想から、角煮を載せたうどんに決定。
年末に作ったクックパッドのレシピを参考に、圧力鍋で1時間くらいで角煮を作り、並行して茹でお湯をきったうどんの上に、そのままOn。
煮汁と絡んだうどんが美味しく、これはこれで有り♪