クックパッドより
ここ数年年末は、妻様らが妻様の実家に帰って一人になった後、豚の角煮を作って食べるのが恒例だったんですが。
今年はこのコロナ下、帰省は難しいかなとういことで、一人で豚の角煮を食べることは難しい事態に。
なので、特に気にせず今日、ちょっと早めに作っていただくことにした。
豚バラ肉は下茹でしておいてから、大根とともに圧力鍋で加圧～。
今日は昼にゆで卵食べてるので、煮卵は止めて小松菜を仕上げで茹でていただく。
ほろりと仕上がった豚肉も大根も、相変わらず堪らない✨
一人恒例行事、美味しく取り計らえました♪
なんか偉そな虎徹さん。
