日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

きのことベーコンのピッツァ



「男子厨房に入る 男のイタリアン」より
初めて生地からなにから、丸々ピッツァを一から作る。
発酵して膨らんでくれた生地に、ちょっと感動(レシピ通りに作ってるから、当たり前なんだけど…)。
トマトソースも作り、モッツァレラ・マッシュルーム・しめじを載せて焼いたが、初にしては大満足の出来♪
もう一枚、ズッキーニとツナのハーフ&ハーフも焼いたが、これはこれで食べやすくて美味♪

今日は一日イタリアン…。でも美味しかった♪
(パンピザをイタリアンと呼ぶかどうかは微妙だけど…)
 
反省点は、トマトソースをもうちょっと煮詰めればよかったかな、と。