アッシ・パルマンティエ

Hachis Parmentier
クックパッドより
久しぶりのおフランス、クックパッドを何の気なしにサーフィンしてて見つけた。
じゃがいものペーストで、オリーブオイルで炒めた挽き肉・にんにく・にんじん・玉ねぎを挟んでから、チーズを振りかけてオーブンで焼く、フランスの家庭料理とのこと。
じゃがいもとチーズが、思った以上にしっかりしたパイ生地になって、とても美味しく♪
いい焼き色もついて、よかったよかった