たこのぶつ切りサラダ

Ensalada de pulpo
「スペイン 熱い食卓」より
暑い日はこれ！
たことみじん切りしてレンジで熱を通した玉ねぎを、オリーブオイル・白ワインビネガー・パセリと和えて、冷蔵庫で寝かせるだけ。
ビネガーの酸味で、さっぱり美味しく♪


しかし、この暑さとゲリラ豪雨、なんとかなりませんかね…。