串焼き

「基本の和食」より
今日は、近所の自衛隊の駐屯地での花火大会。
そんな訳で、花火を見るようのお弁当作りにいそしむ。
流石に日本の風物詩の花火大会、スペイン料理の入り込む余地はありません…。
鶏ももの串焼きも焼きましたが…

今日の力作は、鶏つくね串。
刻んだ葱と料理酒を、鶏挽き肉に加えて混ぜこみ焼いただけなのですが、これが美味しい♪

花火も綺麗に無事上がり、よかったよかった。