三杯鶏

クックパッドより
クックパッドで見つけた、美味しそうな台湾料理。
ただ唐辛子が効くと辛そうだったので、息子くんが部活で一日いない今日、お昼に作ってみた。
骨付き鶏を、胡麻油で生姜・にんにく・唐辛子と炒め、焼き色がついたら醤油・酒・砂糖で煮詰めて、最後にバジルを加えて完成～。
結構唐辛子が効いてピリ辛で甘辛な鶏肉と、バジルの香りがとても合う美味しさ♪
これは美味しいんだけど、やっぱり息子くんには辛くて嫌がられるなぁ…。