羽根つき餃子

ここのところ、この方のブログにやられっぱなし。
今週もず～っと頭の中は美味しい餃子でいっぱい。
なので、妻様の断トツ好みの焼き餃子を、週末早速作ってみた。

醤油・酒・胡麻油・塩胡椒で味つけした挽き肉と、きゃべつ・にら・おろし生姜を混ぜて、皮に包んで焼く。

小麦粉と水を合わせたものを廻しかけるだけで、かりっかりの美味しい羽根のついた餃子になりました♪