田舎風オムレツ

Tortilla paisana
「家庭で作れるスペイン料理」より

三連休の最後。

ちょっと心に余裕のある朝は。

一人分のトルティージャ＝スペインオムレツを作っていただく。

一人分なんで、小さいフライパンで作ってもちょっと薄っぺらい感じだけど、十分ボリュームのある食べごたえ。

朝から美味しゅう♪

増補新版 家庭で作れるスペイン料理:パエリャ、タパスから地方料理まで