フラメンキーネス―豚肉巻きフライ

Flamenquines
「家庭で作れるスペイン料理」より
スペインはアンダルシア地方のコルドバが故郷という一品。
生ハム・パプリカ・茹で玉子を豚肉で巻いて揚げる、うちでも大好評のお料理である。
本格的には、豚肉を重ねて40cmくらいの大きさで作るということで、今日はちょっと大きめで作ってみた。
いやはや、美味しかった♪

 

 

このお料理にインスパイアされた桂黒猫さんが、すっかり和風にものにされて美味しそうに作られております。