芋煮

クックパッドより
いつか作りたかった山形名物の芋煮。
今日は冷蔵庫に里芋がいっぱい眠っていたので、その他の具材を買い込んで作ってみた。
里芋・蒟蒻・牛蒡を醤油・酒・味醂・砂糖・だしで煮込み、最後に牛肉・ねぎ・しめじを加えて火を通して完成～。
いやはや、体も暖まるほくほくの里芋や牛肉が美味しい～♪
しめにうどんで、最後の一滴までぺろりとたいらげました。