すき煮

この連休、最後のミッションは残った白菜を使いきること。
いろいろ調べた結果、すき煮にすることに。
にんじん・白菜・しらたき・榎茸・焼き豆腐の順番に、だし汁・醤油・酒・味醂・砂糖で煮て、仕上げに牛肉を入れて完成～。

ほくほく煮えた具材がどれも美味しく、体が暖まる！
特に焼き豆腐がイイですね♪
あと、春菊があると、もっとよかったですね～。