クックパッドより
渋谷のカレー店が発祥で、暖簾分けした岡山の地に根づいたという説もある
えびめし。
岡山の郷土料理といえば、よく
こちらのブログで目にするままかり寿司なんかを作りたいのだが、いかんせんさっぱという魚が手に入らない。
その一方で見つけたこの
B級グルメにいたく魅かれ、作ってみた。
ご飯と玉ねぎを、刻んだにんにく・生姜・バターで炒め、
ビーフカレーのルーと
ウスターソースで味つけ。
仕上げに、茹でた海老を加えて炒め合わせたら完成！
これは美味い♪
ウスターソースが効いて、とても懐かしい味！
妻様評「正しいソースの使い方だね、ソースラーメンと違って」…。
