http://cookpad.com/recipe/3048510
ずるずる仕事が忙しくて節分どころじゃなかったことと、娘くんの県立受験が今週ということで、一石二鳥の料理を探してみて美味しくいただきたく。
鰯を圧力鍋で生姜煮にしてみた。
鰯は、含まれるDHAが脳やその神経細胞に多く存在し、脳の働きを活性化したり維持したりする作用があって記憶力が高まる、とかなんとか…。
一方で、節分は鰯を焼いた、臭気で鬼も近づけないということで、厄よけでとっても良いお料理なんだとか。
もう神頼み全開ですね…。
頑張れ、娘くん☝
