コカ

Coca
「スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ」より

一応、ちょっとは流行ってるんですかね？
スペイン版のピッツァであるコカ。
決して怪しいお薬ではなく

最近ネットなどで見る機会が増えた気がします。

これを都合4枚焼く。
生地は、強力粉・塩に水、牛乳、オリーブオイルにドライイーストを混ぜて捏ね、発酵させ。
伸ばしたら、あとは基本チーズを載せず、好きな具材を載せて焼くだけ。

でも、そんな細かいこだわりはどうでもいいので、結局はチーズもふんだんに載せてみたりも

冒頭のコカも、トマト🍅＋オイルサーディンやなす🍆がびっくりする美味しさだったり、子供くんらも夢中でいただいていたので。
美味しけりゃそれでよしと