日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

チーズリゾット

 


朝お粥を食べたら、お昼には西洋のお粥?を食べたくなり。
リゾットをお粥と並列に語ると、本格派のシェフには怒られちゃうと思いますが…。

しめじとにんじん、かぼちゃを刻んでバターで炒め。
さらにそこにお米を加えて炒めたら、白ワイン・コンソメを入れて強火に。
さらに弱火で牛乳でつくつくして、完成~。

とか言ってたら、今日は娘くんから忘れ物って連絡が…。
お前ら…