麻婆豆腐

「プロから学ぶ簡単家庭料 シェフごはん 」より

今日の晩御飯は麻婆豆腐に。

なんの脈絡もなく、なんか中華料理が食べたくなってー。

豚挽き肉を炒めて、そこに豆板醤・甜麺醤・辣油他で味つけ。

そこに茹でた豆腐を加えて、長ねぎに今日はにんにくの芽を加えて煮込み、仕上げの味つけして完成～。

いい辛味で美味しく♪

でもやっぱ、お店の麻婆豆腐とは違うかなぁ…。