今日こそはと、長ねぎと大根を薬味として買ってきて準備。
滝沢更科の十割そばを食べる。
さすが十割、茹で汁がすごいもっちり。
3分茹でて2分そのまま置くって茹で方だけど、水洗いして〆るとすごいキリッとした蕎麦に。
後味までしっかり蕎麦が香る♪
今日こそはと、長ねぎと大根を薬味として買ってきて準備。
滝沢更科の十割そばを食べる。
さすが十割、茹で汁がすごいもっちり。
3分茹でて2分そのまま置くって茹で方だけど、水洗いして〆るとすごいキリッとした蕎麦に。
後味までしっかり蕎麦が香る♪