船橋の朝、雨が止んでいるのは久しぶりな気がする。
なんなら日も射してるくらいで。
天気予報もくもり時々晴れの降水確率30%なので、降らない予報なんですね。
今日のお蕎麦は、これは確か成城石井で見つけた初めての乾麺。
そば粉100%、十割そば。
当たり前ですが、原材料名が「そば粉（国内産）」だけの表記で清々しい。
やや幅広の黒みを帯びた蕎麦らしい蕎麦。
十割を茹でる時に立ち上る香りから堪能、口に運んでも始めから後味まで、蕎麦の存在感がたっぷり。
ほんと十割も美味しく茹でられるようになったな♪
今日は、ねぎを切っているうちに無心になってしまい、ちょいと切りすぎた…。
そこから出てこいや。
