まさかの二日連続の油麩丼！これで油麩を使いきり～。使いきる為にレシピをいろいろ検索したんですが、油麩って卵とじがほんと合うんですね。ほぼ出てくるレシピは卵とじで、あとはあっても煮物系で、朝食にささっとって感じのレシピはありませんでした…。で…

「プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」よりhttps://chefgohan.gnavi.co.jp/card/detail/4432今日の晩御飯は、気分で麻婆豆腐！久しぶりに冷蔵庫の中身は一切考慮せず、なんとなく作りたくなったものを気分に任せて。以前は絹豆腐で作って、かなり豆腐が…

マルタイ 長崎皿うどんhttp://www.marutai.co.jp/products/chowmein/post_29.php今日から息子くん、部活再開！私やってたサッカーでは、“初蹴り”なんて言ってましたが、バスケはなんて言うんでしょうね？初籠？初投げ？籠入れ初め？で、午後練なんで、のっけ…

油麩丼の会ホームページよりhttp://www.aburafudon.com/home.html年末、車麩を買った時についでに買っていた油麩。これを使って、油麩丼なるものを作ってみた。それも油麩丼の会（あぶらふどんぶりのかい）なる組織のホームページに載っていたレシピを参考に…

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/855485今日の晩御飯は煮込みハンバーグ。を三人前作ったら、うちで晩御飯食べないと思っていた娘くんも、今日は家で食べるんだと。という訳で、作ったものを自分は食べず～

kikkoman ホームクッキングレシピよりhttp://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001601/index.html娘くんのお弁当用に炊いたご飯は、余った米はたいてい朝御飯で無くなっちゃう。が、このところはお正月でみんなお餅を食べるから、今日は大量に残…

kikkoman ホームクッキングレシピよりhttp://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004124/index.html今日は妻様・息子くんが帰ってきて、四人で晩御飯。四人で揃って食卓を囲めるまたとない機会なので、選択は鍋。せっかくなのでお初のメニュー、豆…

お正月ですから、まだ三ヶ日ですから、多少の贅沢はアリ！と自分に言い訳して、娘くんとの二人ランチに高ーいお肉を買って、昼からステーキ！それもランプ肉！！！これをアロゼして焼いていただくいやー柔らかい！美味しい♪残念ながら、お肉の美味しさは価格…

早くもおせちリメイクとして、煮しめをちらし寿司に～♪娘くんと二人で、贅沢ちらし寿司に。細かく刻んだ煮しめに、錦糸卵を作り、あとは買ってきたスモークサーモンとボイル海老をトッピング。新春らしく、美味しくいただきました 元旦の見返り美猫、虎徹さ…

お昼はお雑煮！うちは関東風のすまし汁に、鶏肉と三つ葉が入ったものです。餅は角餅を焼いてから入れる。おせちに使い忘れた鞠麩と、にんじんも追加してみた。なんですが、汁物ってうまく写真に撮れないんですよねー、私。でも、これが落ち着く味、お雑煮♪ …

今年も作りました！おせち～♪でも、虎徹さんがちょこまかしちゃうので、一日じっくり料理って難しくなりました。今回手作りしたのは昨年と変わらず、煮しめ、海老のうま煮、ぶり照り、伊達巻き。なのに、中でも会心の作だった伊達巻きを盛り忘れる、痛恨の一…