たらボール揚げ タルタルソースと

Albondigas de pescado
「スペインから届いたほっとやさしいレシピ」より
このレシピ本から何回か『たらボールの煮込み、白いソース』を作ったが、かねてから揚げたたらボールはそのまま食べても美味しいんじゃないかな、と思っていた。
ので、今日初めてレシピを外れて、揚げたたらボールに、タルタルソースを添えていただいてみた。
これが、ふわっとさくさくしたたらボールとタルタルソースがベストマッチ

写真が今ひとつだけど、絶品