白いんげん豆のグラタン

Judias blancas gratinadas
「豆とスープが待つ食卓」より
そういう訳で、夜はバター・小麦粉・牛乳からホワイトソースをきちんと作ってグラタンに。
白いんげん豆と帆立・長ねぎだけだと寂しいので、前回同様海老も入れ。
チーズたっぷりな中から、ほくほくの白いんげん豆と帆立がとても美味しい♪
仕事にかまけている間に結構暖かくなってきたから、グラタンとかシチューは今シーズンそろそろ終了かな。