深川丼

今日は一人お昼になったので、一人正月に作ろうと思っていたが、季節外れ過ぎて？スーパーで浅蜊が買えなかった深川丼をば。
うちは、妻様・娘くんが浅蜊がとてもお嫌いで、味噌汁にも決して入ることはない。
浅蜊もボイル剥き身をゲットし、さっとだし汁・醤油・酒・味醂でねぎと煮、最後に味噌を溶いたらもう出来上がり～。

いや～、磯の香りの漂うこの美味しさ♪
ほんと久しぶりに浅蜊をいただきました～。