豚の角煮

クックパッドより
http://cookpad.com/recipe/1432211

かくかくしかじか、お料理ができない状態が続き…。
久しぶりのお料理は、年末恒例の豚の角煮～。
大根のとろけっぷりがたまらず

たまねぎ、なす、ズッキーニ、じゃがいものトルティーリャも作り、一応お野菜も摂れたかと…。