日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

湯豆腐

春一番で手掛けたものは、湯豆腐。
昆布出汁を沸騰させたら、火を止めて豆腐を入れ、蓋をして5分。
熱々の豆腐と春菊がとても美味しく♪