たぬきそば

昨日の一人飯に続き、今日も家でなにか食べようと。
きつねうどんの裏返しで、たぬきそばを作ってみる。

昨日のきつねうどんをきっかけに色々見ていたら、東西できつねとたぬきで違うものを指すんだなと。
その違いがネットで綺麗にまとまっていたのがこれ。

こう見ると、関西の人ってかなりのうどん好きなんですかね？？？
私は茨城生まれの千葉育ちでやっぱり蕎麦派、ここでいう関東のがめちゃめちゃしっくりきます。

揚げ玉にわかめとねぎですする蕎麦は、美味しゅうございましたよ♪


真夜中に音を忍ばせ茹でる蕎麦
すすることさえとにかくこっそり
‐ 信乃左衛門