大葉しらす丼

大葉が残っていたので作ってみた、大葉しらす丼。
丼に、これまた冷凍庫に眠っていた買って釜揚げしらすを散らし、その上に千切りした大葉を載せる。
真ん中に卵黄を鎮座ましませ、完成～。

これは美味しい♪
しらすの塩気と大葉の味もよく合い、そこに卵黄のマイルドさもほんとイイ