Judias blancas gratinadas
「豆とスープが待つ食卓」より
もひとつ、缶詰め置き場から見つかったのが、大量の
白いんげん豆。
こちらは賞味期限は問題ないんだけど、ここのところ豆料理がご無沙汰だったので、朝に続き使ってみた。
玉ねぎとウインナー、ついでに余っていたえのき茸をバターで炒め、小麦粉を加えてさらに炒める。
牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作ったら、そのに
白いんげん豆を入れてよく火を通し。
耐熱皿に盛りつけたら、チーズを載せてBALMUDAで焼いて完成～♪
いやはや冬もこれから本番。
寒い季節に美味しい、ほくほくのグラタンになりました
美味しく在庫が消費できて、個人的に大満足♪
