かけそば

今朝はなんか余裕？があったので、朝っぱらから出汁をとってめんつゆを作るところから、かけそばに。
出汁とか薬味とかって、若い頃は全然眼を向けなかったし、特にそれを美味しいともなんとも考えてなかったんですが。
30代後半くらいからですかね、とても味に深みを感じるように思います。

いやー美味しかった♪美味しかった♪