きのこの餡かけうどん

kurashiruより

今日のお昼はなんか体が暖まるうどんが食べたくなって、餡かけのうどんにしようかと。

きのこたっぷり入れて作るレシピが見つかったので、作ってみた。

麺つゆ使うレシピだったので、汁作りもとっても楽チン。

麺つゆと水に、椎茸となめことついでに鶏肉も入れ煮たたせて。

あとは片栗粉でとろみをつけるだけ～。

これを茹でたうどんにかけて、三つ葉を散らしていただきます♪

狙い通り、体はほかほかにー。

優しいお味のうどんになりました。