2月くらいからずっとおでんを食べたかったんですが、今週末作ろうかなというタイミングで、いつも週中に私のいない晩御飯におでんが。
結局作れないまま、もうおでんじゃないだろという季節になってしまい。
このまままた、寒くなるまで待つかとも思ったものの…。
でも、やっぱりおでんが食べたいッ！
という訳で見つけたレシピ、冷やしおでん！！！
圧力鍋で炊いたおでんの具材を、余熱がとれたら一晩冷蔵庫で寝かして冷やしいただく。
おでんって冷やしても美味しいんですね♪
違和感あるかと思ったんですが、まったく自然！
出汁もしっかり染みた大根も練り物も最高デス✨
これで年中おでんがいただけますわ～。
