今日の船橋は曇天模様。
予報だと、曇り時々晴れなんですけどね。
晴れる気配はゼロ。
そんな中、今日の朝蕎麦は昨日仕入れた初物の乾麺。
北舘製麺の『細打ち八割そば』。
まだまだ、見たことない乾麺があるもんですね。
これはCOOPのスーパーで見つけました。
最近、更科蕎麦を除くと、あまり蕎麦粉の多い乾麺を食べてなかったですね。
茹でてみると、久しぶりの二八、立ち上る蕎麦の香りも違いますね。
食べても、二八ってこういう味だったねというイメージぴったりの、蕎麦の濃厚な香りと味。
細打ちだけあってキリッとしたコシもよく、美味しゅういただきました♪
