鶏肉のチリンドロン

Pollo al chilindron
「家庭で作れるスペイン料理」より
チリンドロンとはスペインのトランプ遊びのことで、ごった煮に通じるからこういうネーミング、…らしい。
玉ねぎ・パプリカ・トマト・ベーコンを炒めた上で、一旦焼いた鶏肉を煮込む。
鶏肉をたっぷりいただいた。