Pollo al chilindron
「家庭で作れるスペイン料理 」より
なんか今日は、このスペイン料理が食べたいなと頭に浮かび。
久しぶりに作ってみたした、チリンドロン。
小麦粉をまぶした鶏肉を焼きつけて、玉ねぎとブロックベーコン（ほんとは生ハム）、パプリカを炒めたところに、トマト缶入れて煮込むお料理。
じっくりコトコト30分煮込むんですが、ブロックベーコンから出るだしと、途中で加えるすりおろしたにんにくとイタリアンパセリの味が、よく効いててほんと美味しいんです♪
また作ろっと。
伸びながらも寝続ける虎徹さん💕
