クミン風味のから揚げ

Bienmesabe
「スペインから届いたほっとやさしいレシピ」より
前回同様、鱈とするめいかを、にんにく・白ワインビネガー・クミン・塩胡椒に漬け込んだものを、小麦粉をまぶして揚げる。
クミンと白ワインビネガーの風味が、なんともエスニックで良かった。