鶏肉とえびの煮込み

Mar y montana
「家庭で作れるスペイン料理」より
スペイン語で「海と山」という名がついているというお料理。
トマトの水煮と白ワイン・玉ねぎ・にんにくで鶏肉を煮込む際、すりつぶしたバゲットとアーモンドを一緒に入れるのが特徴。
いいえびの出汁が出てて、美味しかった～。