Pincho de Banderillas en Bechamel
「タパスーみんなでつまむスペインの喜び」より
今日は夜勤明け。
ちゃちゃっと鶏の唐揚げでも、と思って勘違いして、かなり手間のかかるメニューを作ってしまった…。
かためのベシャメルソース（ホワイトソース）を作り、茹でた鶏肉にこのソースを絡めて、小麦粉・とき卵・パン粉で衣をつけ、揚げる。
かなーり手間がかかったが、鶏肉も柔らかく揚がり、まわりのベシャメルソースの衣も絶品
これは美味しい♪
マッシュルームのレヴエルトもつけて、久しぶりにスペイン料理の食卓に～。
